Et godt grydesæt er fundamentet i ethvert køkken. Det er det du bruger hver eneste dag — til pasta, suppe, sauce og det meste derimellem. Vi har testet en bunke sæt og fundet frem til dem, der rent faktisk er pengene værd.
Problemet med at vælge grydesæt er, at der er mange muligheder, og prisforskellen er enorm. Et budget-sæt til 500 kr. og et premium-sæt til 5.000 kr. ser umiddelbart ens ud på hylderne — men i brug er de vidt forskellige. Vi har kogt alt fra daglige pastasaucer til langsomt simrede retter for at finde ud af, hvad der faktisk skiller de gode fra de halvgode. Læs også vores guide til bedste gryder enkeltvis hvis du hellere vil sammensætte dit eget sæt.
De bedste grydesæt på markedet
Opdateret for forår 2026.
Scanpan Fusion 5 Grydesæt er Scanpans flagskib inden for grydersæt. Fusion 5-serien kombinerer det bedste fra rustfrit stål med en 5-lags bonded-bund, der sikrer optimal varmefordeling på alle komfurtyper. Det er gryder til den madlaver, der sætter pris på præcision.
Tre velvalgte størrelser dækker de daglige behov: saucegryde, alm. gryde og stor gryde. Non-stick belægning gør rengøringen nem, og alle gryder er sikre i opvaskemaskinen.
Fordele: 5-lags bund, non-stick belægning, opvaskemaskinesikker, dansk brand
Ulemper: Non-stick slides med tiden, bør ikke bruges ved max varme
Scanpan STS Grydesæt kombinerer dansk kvalitetstænkning med professionel kokkepræcision. STS-serien er lavet i børstet rustfrit stål med en 5-lags Impact Bonded-bund, der giver lynhurtig og ensartet varmefordeling — det er netop den bund Scanpan er berømt for.
Sættet inkluderer tre gryder i praktiske størrelser til hverdagslavning. Designet er tidløst og professionelt, og gryderne klarer sig fint i opvaskemaskinen.
Fordele: 5-lags bund, opvaskemaskinesikker, dansk brand, induktionskompatibel
Ulemper: Blank overflade viser fingeraftryk
Zwilling TrueFlow Grydesæt er et komplet sæt i rustfrit stål med fem dele, designet til den madlaver der vil have et professionelt setup på én gang. TrueFlow-serien er Zwillings svar på det moderne køkken: ren, enkel æstetik og teknologi der rent faktisk virker.
Gryderne har en flerlags-bund med aluminium-kerne, som sørger for hurtig og jævn varmefordeling. Ingen hotspots, ingen brændte saucer. Låget sidder tæt og er lavet af glas, så du kan følge med i tilberedningen uden at løfte det.
Fordele: Komplet sæt med 5 dele, hurtig opvarmning, diskho-sikkert, kan bruges på induktion
Ulemper: Ingen non-stick belægning — kræver lidt fedtstof
Zwilling Simplify Grydesæt er det perfekte startkit til det nye køkken. Fem gryder plus fire låg — alt hvad du behøver fra dag ét. Simplify-serien er Zwillings budget-venlige linje, men man slipper ikke for den tyske kvalitetstankegang af den grund.
Gryderne er lavet i rustfrit stål med en effektiv sandwich-bund. Kompakt design med stablebar opbevaring, så de fylder minimalt i skabene.
Fordele: Komplet sæt med låg, stablerbart, godt pricepoint, induktionskompatibel
Ulemper: Tyndere bund end premium-serien, ikke ovnsikker over 180°C
Eva Trio Grydesæt i rustfrit stål er det klassiske danske køkkensæt. Tre gryder i gennemtænkt design — til sauce, til pasta og til den store gryde til suppedagen. Eva Trio har bygget deres ry på det simple: godt håndværk, rene linjer og gryder der holder i årevis.
Bundkonstruktionen er solid med en tyk sandwich-bund, der fordeler varmen godt. Gryderne er kompatible med alle komfurtyper inklusiv induktion, og håndtagene er ergonomiske og varmeresistente.
Fordele: Dansk design, solid kvalitet, passer på alle komfurtyper, ovnsikker
Ulemper: Kun 3 dele — færre størrelser end større sæt
KitchenAid Grydesæt 4 dele er den ikoniske køkkenmaskine-brands bud på et komplet kogesæt. Fire dele i børstet rustfrit stål — en saucegryde plus tre gryder i 16, 20 og 24 cm — med hærdede glaslåg, der sidder tæt og holder dampen inde.
Aluminiumsbunden giver god varmefordeling, og gryderne fungerer på alle komfurtyper inklusiv induktion. Et solidt valg til det veldesignede køkken, hvor man vil have et sammenhængende sæt.
Fordele: Flot design, glaslåg inkluderet, alle komfurtyper, 4 brugbare størrelser
Ulemper: Ikke det bedste pricepoint per gryde sammenlignet med rene kogekar-brands
G.R.Y.M Kobber Grydesæt er for dem, der vil have noget ud over det sædvanlige i køkkenet. Fire gryder med et trelagsprincip: kobberydersiden der leder varme lynhurtigt, et aluminium-mellemlag og en rustfri stålindside der er nem at holde ren.
Kobberet er ikke bare pynt — det giver en responsivitet og præcision, som rustfrit stål alene ikke kan matche. Sættet er en blanding af æstetik og funktion, og kobberet patinerer smukt over tid.
Fordele: Trelagskonstruktion med kobber, hurtig og præcis varmeregulering, flot udseende
Ulemper: Kræver lidt mere vedligeholdelse end rent rustfrit stål, premium pris
Det første spørgsmål at stille sig selv er: hvad laver jeg egentlig mad med til hverdag? De fleste kan klare sig med tre gryder i hverdagen — en lille til saucer og opvarmning, en mellemstor til pasta og ris, og en stor til suppe og gryderetter. Det er præcis det, som de 3-delte sæt fra Scanpan og Eva Trio er bygget til.
Vil du have mere fleksibilitet, giver 5-delte sæt som Zwilling TrueFlow og Zwilling Simplify dig to ekstra størrelser — nyttigt hvis du laver meget mad til mange folk, eller hvis du kan lide at have den helt rigtige gryde til hver opgave.
Størrelser der faktisk dækker behovene
Et godt grundsæt indeholder typisk:
1,5–2 liter — Sauce, opvarmning, kogte æg
3–4 liter — Pasta til 2-4 personer, ris, grøntsager
5–6 liter — Suppe, gryderetter, stor pastaporti
Har sættet låg til alle gryder, er det et klart plus. Det sparer dig penge og frustrationen over løst tilbehør.
Bund og varmefordeling
Det er her, de dyre sæt skiller sig fra de billige. En tyk bund med flere lag — gerne med aluminium eller kobber i kernen — fordeler varmen jævnt og undgår hotspots. Scanpans Impact Bonded-bund og Zwillings flerlags-konstruktion er klassiske eksempler. Tynd bund = brændt mad i midten og kold mad i kanten.
Kompatibilitet med alle komfurtyper
Tjek altid at sættet passer til dit komfur. Alle sæt i vores liste fungerer på induktion, gas, keramik og glaskeramik. Induktion kræver magnetisk bundmateriale — det har alle rustfrit stål-sæt her.
Rustfrit stål vs. non-stick vs. støbejern
Det er det klassiske spørgsmål i alle køkkener, og svaret afhænger helt af hvad du laver.
Rustfrit stål er det mest alsidige. Det kan klare høje temperaturer, kan bruges i ovnen, er næsten uforgængeligt og egner sig til alt fra sautering til kogning. Ulempen er, at maden hænger fast ved lavt fedtstof — det kræver en smule teknik. Alle sæt i vores test med undtagelse af Scanpan Fusion 5 er i rustfrit stål.
Non-stick som Scanpan Fusion 5 er fantastisk til saucer og retter med lavt fedtstof. Maden glider af, og rengøringen er et kig. Men non-stick-belægninger slider med tiden og tåler ikke metalredskaber eller høj varme. Scanpans PFOA-frie teknologi er et skridt i den rigtige retning, og Scanpan er generelt et pålideligt dansk brand med lang levetid på belægningerne.
Støbejern som du finder i vores gennemgang af enkeltgryder er fantastisk til langsom tilberedning og stegning — men tungt og kræver vedligeholdelse. Det egner sig ikke som grydesæt-format til hverdagsbrug.
Kobber som i G.R.Y.M-sættet er en hybrid: yderste lag kobber giver hurtig og præcis varmeoverførsel, men har rustfrit stål indvendigt. Det bedste fra begge verdener — men til en præmiumpris.
Hvornår giver et sæt mening frem for enkeltgryder?
Det korte svar: næsten altid, hvis du starter fra scratch. Et sæt giver dig sammenhængende design, matchende låg og en bedre pris per gryde end at købe dem enkeltvis. De fleste sæt i vores test koster 30-50% mindre end at købe de samme gryder separat.
Men der er undtagelser. Hvis du allerede har to gode gryder og mangler én specifik størrelse, giver det mere mening at købe den enkelt. Og hvis du er meget seriøs med madlavning — f.eks. laver sous vide med vores bedste sous vide-stav eller laver pasta fra bunden med en pastamaskine — kan det betale sig at sammensætte et sæt af specialgryder frem for et standardsæt.
Et sæt giver mening når du:
Starter nyt køkken og vil have alt på én gang
Erstatter et slidt sæt og vil have sammenhængende udtryk
Giver i gave — et komplet sæt er altid en stærk gave
Enkeltgryder giver mening når du:
Allerede har et delvist sæt og mangler én størrelse
Vil blande materialer — f.eks. rustfrit stål til kogning og støbejern til stegning
Har specifikke krav til én gryde (f.eks. en wok eller en casserolleform)
Le Creuset, Scanpan, Zwilling — hvad er forskellen?
Der er tre brands der går igen i enhver seriøs diskussion om grydesæt: Le Creuset, Scanpan og Zwilling. De repræsenterer tre meget forskellige filosofier.
Scanpan er det danske brand med fokus på non-stick-teknologi og miljøvenlig produktion. Fusion 5 og STS er de to yderpunkter — Fusion 5 er nem og hurtig (non-stick), STS er holdbar og professionel (rustfrit stål). Begge er lavet i Danmark, og du betaler lidt ekstra for den garanti. Hvis du allerede er glad for Scanpan stegepander, er det naturligt at bygge hele køkkenet på samme brand.
Zwilling er det tyske brand med 290 år på bagen. TrueFlow og Simplify repræsenterer to prisniveauer — TrueFlow er det mere gennemarbejdede sæt med bedre bundkonstruktion, Simplify er det budgetvenlige alternativ. Begge har den tyske præcision og lange holdbarhed. Zwilling er også det brand der laver vores favoritkøkkenknive.
Le Creuset — selvom vi ikke har dem i vores aktuelle test — er det franske støbejernsikon. Gryderne er tunge, dyre og holder i et liv. Vores gennemgang af enkeltgryder dykker mere ned i støbejernsuniverset. For grydesæt i daglig brug er Le Creuset sjældent det mest praktiske valg grundet vægten.
Eva Trio er det skandinaviske designvalg: rene linjer, dansk design og solid kvalitet uden de store ambitioner om at være verdens dyreste gryde. Tre gryder der bare virker — perfekt til dem der vil have noget pænt og funktionelt uden at betale for meget.
Vedligeholdelse af dit grydesæt
Et grydesæt er en investering, og med den rigtige vedligeholdelse holder det i ti, tyve, tredive år. Rustfrit stål er det nemmeste at vedligeholde — det kan som regel komme i opvaskemaskinen og klarer en hård medfart. Men der er et par ting der er værd at huske:
Rustfrit stål — praktiske råd
Brug ikke stålsvampe — de ridser overfladen. Hvis maden brænder på, lad vand stå i gryden og opvarm det lidt, så løsner det sig selv. Misfarvning (regnbueeffekt) er harmløst og forsvinder med lidt eddike eller specialrens til stål. Opvaskemaskinen er fin til rustfrit stål, men håndvask holder glansen bedre over tid.
Non-stick — skån belægningen
Non-stick som Scanpan Fusion 5 kræver lidt mere opmærksomhed. Brug aldrig metalredskaber — gå efter silikon, træ eller plastik. Undgå at opvarme en tom non-stick gryde, og hold dig under 230°C. De fleste non-stick stegepander og gryder holder 5-10 år med ordentlig behandling.
Kobber — det ekstra skridt
G.R.Y.M-sættet med kobber udvikler en naturlig patina over tid. Det er en del af charmen, men vil du have kobberet skinnende blankt, kræver det polering med specialmiddel. Kobberoverfladen ridses let, så vær varsom med stabling.
Generelle råd for alle gryder
Lad gryderne køle af inden de vaskes — termisk chok kan deformere bunden
Stak dem med et stykke klæde eller silikonemat imellem for at undgå ridser
Tjek håndtag og skruer jævnligt — løse skruer kan strammes med en skruetrækker
Opbevar låg separat eller omvendt i gryden — det sparer plads
Vil du gå mere i dybden med tilberedningsmetoder, er vores guides til slow cooker og sous vide gode næste skridt.
Hvem skal vælge hvad?
Vi har testet alle sæt grundigt, og her er vores ærlige anbefaling fordelt på brugertyper:
Begyndere og unge husstande: Zwilling Simplify er det bedste startkit. Fem gryder til en fair pris, og de holder i mange år. Alternativt Eva Trio 3-delt hvis du vil have dansk design og ikke har brug for fem størrelser.
Den daglige madlaver der vil have det nemt: Scanpan Fusion 5. Non-stick gør hverdagen lettere, og dansk kvalitet betyder at sættet holder. Kombinér gerne med en god stegepande fra Scanpan til komplet setup.
Den seriøse hjemmekok: Zwilling TrueFlow eller Scanpan STS. Her er det rustfrit stål med en bundkonstruktion der faktisk mærker forskel på høj varme og præcis temperatur. Kombiner med japanske kokkeknive for et rigtigt pro-setup.
Designbevidste køkkener: Eva Trio eller KitchenAid. Begge ser flotte ud og leverer solid funktionalitet. Eva Trio er det reneste skandinaviske udtryk.
Den der vil have noget unikt: G.R.Y.M Kobber. Kobbersættet er en udtalelse — det ser imponerende ud og varmer lynhurtigt op. Prisen er høj, men det er også et sæt man viser frem.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange gryder har man egentlig brug for?
De fleste husstande klarer sig fint med tre gryder: en lille (1,5-2 l), en mellemstor (3-4 l) og en stor (5-6 l). Et 3-delt sæt fra Eva Trio eller Scanpan dækker præcis det behovet. Har du større husstand eller laver meget mad til selskaber, giver et 5-delt sæt ekstra fleksibilitet.
Skal gryderne passe til induktion?
Ja, hvis du har induktionskomfur. Alle sæt i vores test er induktionskompatible. Husk at tjekke det, hvis du bruger et ældre glaskeramik- eller gaskomfur — det gælder dog alle sæt her. Tjek vores guide til bedste gryder for mere om komfurkompatibilitet.
Er dyre grydesæt det værd?
Generelt ja — men med forbehold. Et godt sæt til 1.500-2.500 kr. holder 15-20 år med ordentlig behandling. Et billigsæt til 400 kr. holder måske 3-5 år. Regnet over levetid er mellemklasse-sættet altså billigere. Det gælder ikke for det aller dyreste — her betaler du for mærket og æstetikken mere end for proportionalt bedre kogeegenskaber.
Hvad er bedst — non-stick eller rustfrit stål?
Det kommer an på hvad du laver mest. Non-stick er nemmere i hverdagen og kræver mindre fedtstof — perfekt til sauce og let tilberedning. Rustfrit stål er hårdere, tåler mere varme og holder langt længere. Mange køkkener har begge dele: rustfrit stål til kogning og non-stick til stegning. Vores guide til stegepander dykker ned i det emne specifikt.
Kan man sætte gryder i ovnen?
Det afhænger af håndtagene. Gryder med bakeliteller plastik-håndtag holder typisk til 180°C. Gryder med ren metal-håndtag kan som regel klare 220°C+. Tjek altid producentens angivelse — det fremgår af produktbeskrivelsen for hvert sæt i vores test.
Har du valgt dit grydesæt, er næste skridt det rette tilbehør. Læs vores anbefalinger til bedste kokkeknive og bedste japanske kokkeknive — et godt knivssæt er en god makker til de nye gryder. Vil du gøre hverdagslavningen endnu nemmere, er vores guides til bedste foodprocessor og bedste blender også værd at kigge på. Og til den lange simretur på en fridag — se vores test af bedste slow cooker.
